KFC Qurrito (zapečená tortilla s kuřecím)

Řetězec rychlého občerstvení KFC zná dnes už snad každý. Qurrito je tortilla na způsob quesadillas ve které jsou zapečené kuřecí stripsy, cheddar a BBQ omáčka. Připravte si tento jednoduchý recept sami doma a uvidíte, že si zaručeně pochutnáte a oslovíte s ním i návštěvu pokud je připravíte jako menší občerstvení.

KFC qurrito je moje nejoblíbenější položka v menu řetězce KFC (Kentucky Fried Chicken). Jídlo je poměrně náročné na přípravu, jelikož nejprve je potřeba si připravit KFC pikantní kuřecí stripsy. Alternativně můžete použít orestované kuřecí maso na přírodno v koření na gyros nebo kupované nugety.

Suroviny na KFC Qurrito (zapečená tortilla s kuřecím)

• 8 ks menších pšeničných tortill
• BBQ omáčka (recept na domácí BBQ omáčku)
• 100 g strouhaného čedaru
• 100 g strouhané goudy
• KFC stripsy nebo 2 kuřecí prsa, 250 g hladké mouky, balení gyros koření, sušená bazalka, sůl, chilli, olej
• slanina dle chuti
• nakládané jalapeňos dle chuti

Postup přípravy na KFC Qurrito

1. Pokud nemáte připravené kuřecí stripsy, tak si nakrájejte kuřecí prsa na plátky podobné stripsům. Nakrájené maso dejte do mísy, zalijte vodou tak, aby bylo ponořené, přidejte sůl a gyros koření. Nechte alespoň hodinku v lednici odležet.
2. Smíchejte hladkou mouku, gyros koření, lžíci soli, sušenou bazalku a chilli. Promíchejte obalovací směs a poté obalujte kousky masa namočené v marinádě v mouce. Každý kousek obalte dvakrát pro větší krustu.
3. Stripsy smažte v rozpáleném oleji dozlatova.
4. Nyní si stripsy pokrájejte na zhruba třetinové kousky, aby se lépe dávaly do tortill.
5. Na polovinu kruhové plochy tortilly dejte pár kousků masa, zakápněte BBQ omáčkou, posypte strouhaným sýrem popřípadě přidejte vysmaženou slaninu a překlopte druhou polovinu tortilly tak, aby vznikl půlkruh.
6. Takto zabalenou tortillu na sucho opatrně z obou stran orestujte tak, aby se sýr zapekl. Alternativně v tomto kroku můžete použít kontaktní grill.
7. Qurrito můžete ještě pokrájet na třetiny a servírovat.

Chutnalo vám KFC qurrito? Vyzkoušejte také:

• Tradiční poctivou kulajdu
• Hovězí kostky na česneku
• Svěží okurkový salát